Hilda Baci a stabilit un record mondial Guinness pentru cel mai lung maraton de gătit individual, gătind neîntrerupt timp de 93 de ore în Lagos, Nigeria, pe 13 noiembrie 2024. În cadrul evenimentului live, urmărit de mii de oameni pe rețelele de socializare, ea a preparat peste 100 de feluri de mâncare tradiționale nigeriene, folosind ingrediente locale. Efortul său, recunoscut oficial de Guinness World Records, a demonstrat nu doar talentul culinar, ci și rezistența și dedicarea sa remarcabile. Motivația lui Baci a fost promovarea bucătăriei nigeriene și inspirarea tinerilor, în special a femeilor, să-și urmeze visele. Pregătirea pentru maraton a implicat antrenamente fizice și mentale, alături de o planificare meticuloasă a meniului și ingredientelor. Evenimentul a atras susținerea comunității locale și internaționale, transformând-o pe Baci într-o figură celebră în lumea culinară. Recordul său, sărbătorit pe scară largă, a consolidat statutul său de sursă de inspirație pentru cei care aspiră la realizări extraordinare.
Donald Gorske, un american din Fond du Lac, Wisconsin, deține uimitorul record Guinness pentru cele mai multe Big Mac-uri consumate într-o viață, o performanță culinară remarcabilă care s-a întins pe parcursul a peste cinci decenii. Până în martie 2025, Gorske a devorat peste 35.000 de burgeri Big Mac, o dovadă a dedicării sale neclintite față de mâncarea sa preferată, călătoria sa culinară a început pe 17 mai 1972, când a cumpărat și a mâncat trei Big Mac-uri la prânz, revenind apoi de două ori în aceeași zi pentru a consuma un total de nouă Big Mac-uri. Doar în luna următoare, se pare că a mâncat un număr uimitor de 265 de Big Mac-uri, având o medie de 8,5 burgeri pe zi. Gorske susține că Big Mac-urile constituie o proporție copleșitoare de 90-95% din aportul său total de alimente solide, un model alimentar care sfidează sfaturile nutriționale convenționale și ridică semne de întrebare. El bea în principal Coca-Cola și rareori consumă cartofi prăjiți alături de burgerii săi iubiți. În ciuda acestei diete extrem de neconvenționale și aparent nesănătoase, Gorske, care are 1,88 metri înălțime și cântărește 84 de kilograme, mențin\ndu-se în mod remarcabil un nivel de colesterol sanguin de 140 mg/dl, o cifră mult sub limita superioară normală pentru adulții sănătoși. Acest rezultat surprinzător în materie de sănătate este atribuit, în parte, plimbării sale zilnice constante de șase mile și aportului său caloric total fiind mai mic decât cel al americanului mediu, demonstrând un echilibru unic. Această situație prezintă un paradox al dietelor neconvenționale și al rezultatelor în materie de sănătate, sugerând că factorii generali de stil de viață, cum ar fi activitatea fizică constantă și aportul caloric total controlat, pot atenua semnificativ efectele negative percepute ale unei diete extrem de specifice. Obsesia sa de-o viață pentru Big Mac este alimentată de tulburarea sa obsesiv-compulsivă, care îi determină, de asemenea, obiceiul meticulos de a înregistra fiecare Big Mac consumat într-un caiet pe care îl poartă și de a păstra cu sârguință fiecare chitanță de burger. Această trăsătură psihologică nu este doar o ciudățenie personală, ci un factor cheie care îi permite să mențină un comportament atât de extrem și consecvent de-a lungul deceniilor. De la acea zi fatidică din mai 1972, au existat doar opt zile în care nu a mâncat niciun Big Mac, una dintre ele fiind, în mod notabil, din respect profund pentru ultima dorință a mamei sale. Gorske își sărbătorește chiar și zilele de naștere punând lumânări într-un Big Mac, tratându-l ca pe un tort, și se răsfață cu mai multe în timpul Crăciunului, în timp ce familia sa se bucură de mese tradiționale. Când i se cere sfatul pentru viitorii deținători de recorduri, el glumește, dar poate sincer, sfătuiește: „Nu”. Povestea sa este o explorare fascinantă a obsesiei umane, a anomaliilor dietetice și a rezistenței surprinzătoare a corpului uman atunci când este cuplat cu alte obiceiuri sănătoase, dovedind că dedicarea se poate manifesta în cele mai neașteptate moduri.
Jamie Oliver, celebrul bucătar britanic, a stabilit un nou record mondial Guinness pentru cea mai mare lecție de gătit din lume, la care au participat 10.515 persoane din 42 de țări, pe 6 continente și în peste 500 de școli din Marea Britanie. Evenimentul, desfășurat în principal pentru școli, a avut ca scop să le arate copiilor cât de ușor este să gătească și să le ofere încredere în bucătărie. Participanții au preparat paste proaspete cu un sos de roșii fără gătire, într-o lecție de aproape o oră, transmisă live de la Jamie Oliver Cookery School din Londra, dar și online prin Zoom. Lecția a fost condusă de Chef Krzysztof Sumik, cu participarea activă a lui Jamie Oliver. Cei înscriși au gătit în săli de clasă, birouri și chiar grădini, demonstrând că gătitul sănătos este accesibil oricui, oriunde. Recordul anterior, de 6.778 participanți, fusese stabilit în 2015, în Polonia.
